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发表于 2009-11-23 23:39:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一位客人在咖啡厅用早餐,其中点了一只煎蛋。在这家咖啡厅的电脑计费系统中,煎蛋是以客为单位的,每客煎蛋两只,收费14元。餐厅服务员按客人要求接受了定餐,并在定单中写明1只煎蛋。当班收款员没有看清客人订的是一只煎蛋,结果按一客收费,客人接到账单后发现了多收费,立即向餐厅服务员反映。服务员立即转告了收款员。收款员因忙于接待其他客人没有立即更改账单。过了一会儿,服务员以为账单已经更改,取回后又送还客人,并向客人致歉。客人一会儿又返回,生气地质问服务员为什么账单还是错的,原来多收的钱没有被减掉。
+ s: w+ ^4 k+ q$ D违反的条款

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发表于 2010-2-21 08:22:11 | 显示全部楼层
一位客人在咖啡厅用早餐,其中点了一只煎蛋。在这家咖啡厅的电脑计费系统中,煎蛋是以客为单位的,每客煎蛋两只,收费14元。餐厅服务员按客人要求接受了定餐,并在定单中写明1只煎蛋。当班收款员没有看清客人订的是一只煎蛋,结果按一客收费,客人接到账单后发现了多收费,立即向餐厅服务员反映。服务员立即转告了收款员。收款员因忙于接待其他客人没有立即更改账单。过了一会儿,服务员以为账单已经更改,取回后又送还客人,并向客人致歉。客人一会儿又返回,生气地质问服务员为什么账单还是错的,原来多收的钱没有被减掉。
, j$ @0 \) ]( d2 l6 `/ R6 V+ u违反的条款8.3
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发表于 2010-2-21 10:46:11 | 显示全部楼层
审核证据:顾客早餐订购一只煎蛋,发现计费账单按原系统两只收费;餐厅工作人员再次向顾客出示计费账单时,账单金额未更正。
  R: S9 _1 e. A审核发现:组织未能提供有效的措施防止问题的再次发生。
  c& A3 {5 ]5 m1 B审核准则:8.5.2 组织应采取措施,以消除不合格的原因,防止不合格的再发生。" O% o2 A, _0 P& Q$ Q2 y

! J7 X7 k( m. c7 }原因由组织自己分析,可能是多方面的。可能计费系统设置不合理,可能没有制定相关的操作制度,可能没有设立检查,可能人员少忙不过来,可能质量意识问题。
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Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.2Medal No.3Medal No.1

发表于 2010-2-21 10:47:28 | 显示全部楼层
大家新年好!很高兴看非制造业的其他类型组织的案例分析题,学习!
; Q- o  ]& \8 N8 Y% ?' K  `- j“收款员因忙于接待其他客人没有立即更改账单。...”
7 k8 E1 A. f1 u+ y
9 z2 [1 ~  Q- w, v9 f4 i& q0 Y% s如果考试,我会判8.3;' n  [+ k& j5 {9 {) G' e
如果实际审核,我会从增值角度考虑判8.5.2建议项。' r3 n3 e# z4 L6 y
组织的售卖系统想卖更多的蛋,无可厚非。但售卖系统的设计是不是应该建立顾客需求的基础上的,值得提醒组织注意此。
0 H" r; k2 S! y如果输入没有充分考虑顾客需要,期求顾客满意的输出貌似一厢情愿。
灰太狼qman的博客:http://chiun-u.blog.163.com/
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发表于 2010-2-21 19:23:18 | 显示全部楼层
8.5.2 组织应采取措施,以消除不合格的原因,防止不合格的再发生。
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发表于 2010-2-21 21:44:37 | 显示全部楼层
我认为应判8.3,理由:在不合格品得到纠正之后应对其再次进行验证,以证实符合要求。
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发表于 2010-5-18 22:11:02 | 显示全部楼层
7.2.2。
( G$ y. h8 v+ r4 A8 l, e当产品要求发生变更,,,,,,,确保相关人员知道已变更的要求。
关注微信公众号:IATF16949-Q,获取干货资料
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发表于 2010-5-18 22:12:10 | 显示全部楼层
7.2.2。; k6 e  O  A4 }
当产品要求发生变更,,,,,,,确保相关人员知道已变更的要求。
关注微信公众号:IATF16949-Q,获取干货资料
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