22000审核中，CCP点必须挂牌标识出来吗？

异彩流光88

审核食品企业，CCP点必须标识出来吗？比如杀菌工序为CCP点，必须在杀菌车间挂一个牌子，写上CCP点吗？
5 C1 m% X3 l) A

maqiang233

这个最好是挂牌，尤其是官方会要求。
这个要求最早在CIQ监管出口食品企业时有要求的，但没有法规出处。

dubest

关键控制点点（即CCP点）不标识出来吗，不违法和任何公开的书面标准；
7 P1 W. T1 _" G& q
& n% t6 ~! o3 _+ @但认证机构、审核员、领导、专家等都是企业重要的相关方，相关方有要求，贴就贴了