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考试的题型及分值4 C% Z. }0 k8 `) d6 Q
1.《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》
$ P* a5 d2 l) M% J/ I9 V+ ^(CNCA-N-008:2011) 5%6 l, e+ f( h+ D. [7 F
2.GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点(HACCP)体系
0 |- W) k: k" q7 B i* p食品生产企业通用要求》 45%
1 l2 L- x- I, R& H3.GB/T14881-2013《食品生产通用卫生规范》 20%( b! p. @5 z* ?& B) Q! L1 ?
4.出口食品生产企业备案管理规章、技术规范与技术审核 15%. @- F7 q6 T, K% q
5.适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范要求 15% |
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