mutouren_sdmx 发表于 2014-11-19 21:20:09

讨论一道判标题

45、在质检部,审核员看到公司HC-002《柑橘进货检验指导书》规定柑橘进货检验必须批批检验糖度。抽查公司的三份QR8.2.4—03《柑橘进货检验记录》(06.03.18,06.06.11,06.10.20),发现均未没有“糖度”检验项目的记录。质检部主管说:“柑橘的糖度是重要的指标,我们现在之所以在进货时没检验,原因是我们经过多年的实践,认为柑橘成熟度、纯度品种密切相关,进货检验检验了成熟度、纯度品种即可掌握其糖度。公司HC-002《柑橘进货检验指导书》是我们的师傅以前的老质检部主管编写的,现在他已经退休了,我们还是很尊重他的,所以没有修改检验指导书。

1判7.7必要时应对HACCP计划以及描述前提方案的程序和指导书进行修改
2判4.2.2b必要时对文件进行评审与更新,并经再次批准



wxsunhao 发表于 2014-11-21 13:05:17

为什么要更改作业指导书?
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