关于9月9日答疑未确定的题目

维克多

多项选择题

9、水解淀粉产品，由较低分子量的（  ABD ）组成。
（A）多糖
（B）低聚糖
. ^' \5 a! G7 {% I; o: g（C）多聚糖
9 v! V! _) ~+ r（D）单糖

正确答案还是ABD。

淀粉是多糖的一种。但在水解过程会有存留。

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淀粉水解物：
通过酸、酶或两者结合水解淀粉得到的产品，由较低分子量的多糖、低聚糖、单糖所
组成。
( c9 b$ R  |. v! [所以，ABD是正确的。