操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响 + C j# R8 M3 N' T: J0 Sa) 食品安全危害控制的有效性 b) HACCP计划控制危害的严格程度6 }2 a' a9 Z- u
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到底是A还是B - |" H5 N p3 H' f8 W我个人认为是B,因为操作性前提方案把危害控制住了，就可以不用HACCP控制，或者HACCP不用那么严格的执行; E3 `1 ^3 l$ H, k0 e! b% A9 w8 V
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发表于 8-6 23:27:18
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