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讨论一道选择题目

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王莹123

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发表于 8-6 23:27:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响 : b  Z, f0 A7 _  ^3 r5 ?1 l
a) 食品安全危害控制的有效性         b) HACCP计划控制危害的严格程度
8 z- q. V( h- ?9 ?  s7 u8 q# V1 Y$ b
到底是A还是B
. k7 x* N8 d) p我个人认为是B,因为操作性前提方案把危害控制住了，就可以不用HACCP控制，或者HACCP不用那么严格的执行
2 E2 ?  C. f8 l+ C- F! g9 U" g2 |( v# u8 J( V- c( x: p
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