讨论一道选择题目

王莹123

操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响
a) 食品安全危害控制的有效性         b) HACCP计划控制危害的严格程度
  C* ^1 O) R" j' j5 `- W
到底是A还是B
' }' h$ p0 W) I* `' Y% t我个人认为是B,因为操作性前提方案把危害控制住了，就可以不用HACCP控制，或者HACCP不用那么严格的执行
  r! N/ a5 K5 K2 e' \' K$ G; R7 y
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