|
生产商:宁波北仑雅旭化工有限公司- Q% ~" W1 D3 E8 d3 g, p* }
L-半胱氨酸盐酸盐
# E$ I+ {: j5 [2 `英文名称: L-Cysteine monohydrochloride。/ s& Q8 T! L# f, ^1 i1 z+ k6 e
分子式:C3H7NO2S•HCl•H2O 。% Z1 M( c i2 u, X8 \- A
分子量:175.64。CAS:52-89-1。 * |; r# `$ G+ t
性状:无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于丙酮、苯等。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。 + ~$ E, I7 Q/ h$ e+ ]
+ ^, m0 G* G! K! Y( E: q
来源与制法: 将头发用盐酸水解,减压蒸馏,馏出盐酸后经脱色、过滤、取滤液加氨中和得L-胱氨酸粗结晶,再用氨水溶解中和,重结晶后,用盐酸再溶解并电解还原、浓缩、冷却、结晶、干燥制得。 . K; |- t3 |" G
$ P, L5 Z) V4 @1 ?! G: t! g8 j主要用途:
: D: D8 I' W A8 X9 {1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。 [1]
7 q. O w/ G0 K& L6 A. E- v& J, b' f% ?2、在临床能治疗白血球减少症,及由于施用抗癌药物和放射性药物所引起的白血球减少症,以及重金属中毒解毒剂。此外还用于治疗中毒性肝炎、血小板减少、皮肤溃疡,并能预防肝坏死症,有治疗气管炎和化痰作用,对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用,有预防放射线损伤的作用
$ c" S [5 @% H' u; B+ d9 `- N3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。 ' K5 f) \8 ^2 n: d* X5 z! k- x
4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。 - b& I0 v6 g( `! y
5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。 1 l; }: N) o& b. f4 G5 o& i, i; C
7 X, d2 A! c& M+ ~
用途与注意事项:
1 X" p) }( R3 A0 E6 y4 w) l面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。通常,用于面包的添加量为0.02~0.045g/kg;用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.2~0.8g/kg。
/ h* z# \& Y' Y! o% |0 r q' ^9 x! |1 U1 \5 P% i/ k
0 Z7 a+ d2 Y4 m, Y! s: T5 `
; d; e4 t# M' f# s) r
|
|