请教FSMS需要哪些参考书？

刘美航

请教FSMS需要哪些参考书？感谢！

刘美航

FSMS国家注册审核员考试参考书目：
, ^' C4 X$ Q* z5 D/ D8 \' e6 |
: r6 H0 U8 [1 Q9 d1 g, U【1】中国认证机构国家认可委员会、中国认证人员与培训机构国家认可委员会、全国质量管理和质量保证标准化技术委员会编著：国家标准化管理委员会统一宣贯教材、国家认证认可监督管理委员会指定培训教材《GB/T 19011-2003 质量和（或）环境管理体系审核指南》，中国标准出版社，北京，2003年8月

【2】中国合格评定国家认可中心编：“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题成果中国食品企业和餐饮业HACCP 体系的建立和实施丛书《食品安全管理体系评价准则、认证制度和认可制度》，中国标准出版社，北京，2006年11月

r6y9q1

去那里找《食品安全管理体系评价准则、认证制度和认可制度》，中国标准出版社，北京，2006年11月这本书,有电子书那位老师能提供学习发:
. t3 R( m- R$ E8 O( S4 ]ryq_12rose@yahoo.com.cn

浩沙

感觉FSMS的参考资料太少了....

刘美航

我在网上买的。在China-Pub网上书店。送书挺快的。我定完3天送到了。

wanghaoren

我看的书就是培训材料，觉得很不全，得自己找很多资料。

iso一杯清茶

考FSMS审核员，就这些材料不太好的！需要很多基础性的东西如：食品卫生学、食品化学、、食品微生物学、食品工艺学等需要学习主要的内容！

暖湿气流

我手里有几本书，觉得不错，介绍给你，仅供参考。
+ q' _& R! X9 _' i: gISO22000食品安全管理体系通用教程    李怀林主编
7 S- B5 d% @1 E& D$ [8 x食品卫生与安全控制学        曲径主编
食品工艺学        夏文水主编
肉与肉制品工艺学     葛长荣   马美湖主编
$ X2 d3 T, }' D: ^% ?* A这些书大多来自图书馆，还有微生物的书、HACCP体系的书，学到哪借到哪。我感觉不错。不知对你有没有帮助。

暖湿气流

我手里有几本书，觉得不错，介绍给你，仅供参考。
4 I  w; d8 Y5 dISO22000食品安全管理体系通用教程    李怀林主编
. o! Q/ M5 f. x) R  _% _食品卫生与安全控制学        曲径主编
食品工艺学        夏文水主编
) L8 w0 r6 }# ^$ W肉与肉制品工艺学     葛长荣   马美湖主编
8 Y% n# ~0 Z: a0 V$ t$ ], X这些书大多来自图书馆，还有微生物的书、HACCP体系的书，学到哪借到哪。我感觉不错。不知对你有没有帮助。

刘美航

非常感谢！

zhangjfqd

ISO22000食品安全管理体系通用教程    李怀林主编
' g5 }; U  n' x4 L0 J- y! f  j2 y隆重介绍这本书，很多考过的人都说此书看过受益匪浅
; v5 q# C- b) d很多培训教材都没有它全面

sunxiaoqiang

我手里有几本书，觉得不错，介绍给你，仅供参考。
$ o! j3 F  \$ k5 b/ z1 [& zISO22000食品安全管理体系通用教程    李怀林主编
* o) O0 y- C" M& p- |食品卫生与安全控制学        曲径主编
9 s2 a6 m8 f* k9 [& y1 h食品工艺学        夏文水主编
/ S7 B3 O4 H2 g肉与肉制品工艺学     葛长荣   马美湖 ...
: P3 s. Z) ~6 r5 g2 o* ]暖湿气流 发表于 2008-12-12 21:52

  `0 P" y2 e6 G. r1 D
8 e2 }! K( d7 I! o阁下还在上学？？？

刘美航

13# sunxiaoqiang
5 f6 N7 o' r* W, @+ N$ n3 p谢谢！我买了几本书，有好几本和你是一样的。

刘美航

11# zhangjfqd
谢谢班主任