几道题以前的考试题请指教

星宇

1.关键限值是指（）。
（A）与一个CCP相联系的每个预防措施所必须满足的标准
（B）在超过CL之前使CCP得到控制之值
（C）经危害分析所确定的控制值  
7 B' t9 G9 ~1 {# H( L- O（D）控制危害措施的一种表现形式
  `3 w7 [* R. C/ a' s

2.引起果汁饮料褐变的情况有（）。

4 T4 C% z0 u; M; H（A）由接触空气引起的酶褐变

% o( p/ P- K% ?7 z3 j（B）由高温和强酸强碱条件下的非霉褐变

9 V0 B. Z3 Y! G. ^2 Y9 O（C）由抗坏血酸引起的非霉褐变

0 v+ Z( I1 R( h" a: b7 O) @  K
: b( a* f( D0 H+ w（D）以上都正确
4 K' O+ {7 h/ O9 R& X3.-18 o C冷冻能够杀死寄生虫，但无法杀死其虫卵。（F）
8 k6 D% ~3 b& ^5 I4.简述一个工厂主要部门及职责（注明条款号）
这个题是否需要将每个部门的职责都要注明条款号，还是仅仅注明5.4就可以了

iso一杯清茶

1.A    2 A
参考

慕容俊杰

回复 1# 星宇

: F. Z, g) V, j! A0 u% p  D
    个人观点
1.B  2.D
+ \# Y' a# c( v7 w, M5 Q7 J3 T2题是因为我查到C那个答案肯定是对的
但是其他两个好象也对
8 y' Q. R5 y' P0 Y$ v& o$ X所以选D、
供参考

liyuboy520

2.D肯定是对的 没有什么异议

6085

1.A, 2.D, 3F

emeipengxu

1B
2C
7 H$ T" O" B; _$ K3T
/ P* q2 e2 |4 p8 Y) k4总经理4.1/5.1-5.8/6.1/8.5.1
! t0 G4 U8 f! B: }( q; R" S食品安全小组7.1/7.3/7.4/7.5/7.6/7.7/8.1/8.4.2/8.4.3
办公室4.2.1/4.2.2/4.2.3/5.6/6.2/7.2/8.4.1
采购部(仓库)5.6.1/6.3/7.2/6.2
营销部5.6.1/7.9/7.10.4/8.5.2
( i4 Z9 }9 S4 E/ u3 ]生产部6.3/6.4/7.2/7.6.4/7.6.5/7.10.1/7.10.2
质检部7.6.4/7.6.5/7.8/7.10.2/7.10.3/8.2/8.3

kuaileyu

我认为 1b  2d 3f

cofcojzy

我认为1C2D3F

王莹123

C   D     F

王莹123

错了。C   D      T虫卵在-18是杀不死的