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muyuzi519 发表于 2012-8-26 20:23 
L4 q/ n) m. n, {个人认为7.3.3设计和开发输出,输入是开展产品设计的依据,不是最终要求;输出时产品的最终要求;卫生要求为 ...
4 Z* G& c1 M) ?+ p' ?4 }) u对于餐饮项目来说,卫生要求不仅仅是最终产品,过程设施、基础设施、环境等方面的卫生要求尤为重要,这些要求都需要在设计输入的时候识别,而在输出的结果是达到卫生要求的相关措施及规范要求。% F0 E0 M, B, p3 Y+ U
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根据题目中'项目计划书”来说,一起想主意的阶段,不应该是输出的结果,而是输入的环节。个人认为是7.3.2。! k2 V7 P! }; [" K6 C4 i
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至于有人说731策划,731策划重点是解决阶段的划分和每个阶段的评审、验证、确认,职责分工等环节。从题目背景来看,并不能对这些方面做出判断。 |
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