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基础知识: ^% {; \ Q) [( s3 f5 K( i8 l
简答题:5 J3 I G# N4 d6 e1 z- A
1 7.22前提方案有哪些方面? + A Z K% o* C( \- }
2 企业车间布局?
( s8 B1 o( B' H/ b, ]3 确认和认证的区别?
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b# Q( h7 |3 j$ \3 ^) K阐述题:
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2 柔肠加工的危害及危害来源? 9 q( Z8 C4 y. l" r# j
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收货
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审核知识& @3 E! L0 Y- C/ N$ s, [* Z
简单题:: X: s* X6 ^. s* w2 V! W
1 认证过程?
9 l1 @% A* g. ~2 审核计划有哪些内容?
9 s6 \( |% b2 Y3 审核证据/审核发现/审核结论之间的关系?* t9 p+ P8 I$ I
阐述题:: ~7 s8 b, S, w ?
1 食品安全管理体系在企业中如何更新?3 M" ^) g2 q# V9 H& s2 M( {0 x
2 生产纯净水的企业,水源是使用的井水,但审核员在现场审核发现,HACCP计划将水源控制写为自来水,请问你如何审核? |
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