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2009.9FSMS考试题(部分)

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发表于 9-27 09:39:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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基础知识
; V: W) |( g8 R简答题:
3 A& U. s, K: M" {4 }) Y( u1  7.22前提方案有哪些方面? $ G5 }% w0 d# Q. _
2  企业车间布局?  T: O) }. Y$ c8 w. e! y$ Y
3  确认和认证的区别?
+ c( o( C% |' c: a8 r4  阅读分析题 。。。
5 m4 I; W& f# f- r9 Z. i: ?# ^阐述题:
3 ^8 b$ u' I2 k3 S0 |+ k1  8.3监视系统与监视,企业是如何具体运作的?
' H8 ]) }0 t, a, k5 n, {& q' z2  柔肠加工的危害及危害来源? 2 w! ~6 e: j# X) ?7 K  H$ P: L
( D$ {# ~. |! g8 D
   收货9 |- N' M7 y3 O$ @$ W
   解冻( c  w/ ^9 q- W  N3 h( D
   加热
! y9 t4 ?6 E( V) ^7 L3 J   金检
' z7 H6 b6 }( U0 B2 a2 g( q- w5 u: K+ `4 j! t) @6 @7 i/ ^/ Y

- d; h, X/ `+ Q2 p- c审核知识
- l/ h. F% @0 N1 E0 L简单题:$ E# H0 y4 T1 O+ I) ^3 |
1  认证过程?
# ]( G# H( ?4 q2  审核计划有哪些内容?- L+ _3 q) V7 A+ S5 b! T* k; K
3  审核证据/审核发现/审核结论之间的关系?
% z! c2 J, l  M: K4 P  t6 e8 w阐述题:8 Z0 D5 s+ o/ L4 w& r% ?) @
1  食品安全管理体系在企业中如何更新?
9 L. y8 \7 j$ P2 T* D2  生产纯净水的企业,水源是使用的井水,但审核员在现场审核发现,HACCP计划将水源控制写为自来水,请问你如何审核?

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发表于 9-27 09:54:51 | 显示全部楼层
6、阐述如何实施食品安全管理体系的持续创新?
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发表于 9-27 16:16:20 | 显示全部楼层
看样子题不难啊!
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硕士

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1582

Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.1

发表于 9-27 21:55:59 | 显示全部楼层
这些题目应该是以前考过的啊!
审核是一条船,你在这头,我在那头!
中间隔着......
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小学生

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 楼主| 发表于 11-12 11:24:19 | 显示全部楼层
审核过了 基础没过啊
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