求食品审核题

lianjie1985

各位前辈：可不可以上传点食品的审核题呀？万分感谢！！！

wxsunhao

这种问题估计强人所难了。你是不是先把论坛中的审核题都学过了呢？

foodmate007

(    )10.（   ）人员不应参加食品加工。

      a) 肝炎      b)  细菌性痢疾      c) 受外伤         d)  以上都是

(    )11.危害识别应基于以下方面（   ）       .

      a)  预备信息和数据；                      b)  经验；

      c)  流行病学调查和其他历史数据；          d)  以上全是

(    )12.加工人员的人流应（   ） .

      a)  就近进入                    b ) 从高洁净区向低洁净区

      c)  从低洁净区向高洁净区        d)  与成品出口一致

(    )13 外部沟通不包括（     ）个方面。

      a)顾客                          b)主管部门

      C)最高管理者                    D)供方和承包商

(    )14、10—15平米安装一支30瓦紫外灯，紫外线照射消毒的时间一般不少于（     ）。

        A．2小时       B．4小时        C．30分钟            D．过夜

(    )15、消毒方法不包括（        ）。

        A．加热        B．化学药剂       C．辅照        D．水清洗       E熏蒸

(    )16、ISO22000标准不适用于(      )组织.

        a）添加剂      b) 运输和仓储经营者      c) 零售分包商        d) 卫生主管部门

(    )17、审核陪同人员的作用是

        A）负责联络       B）审核路线引导      C）审核证据的证实     D）A+B+C

(    )18、管理评审是（    ）的职责

        A）最高管理者   B）管理者代表    C）质量管理部门    D）各级管理者

(    )19、审核方案是

        A）一组方针、程序和要求      

        B）针对特定时间段所策划、并具有特定目的的一组（一次或多次）审核   

        C）一项审核的广度和界限   

        D）对一项审核的活动及安排的说明

(    )20、在审核中没有发现不合格项时，审核组长应（    ）

        A）调整审核范围                             B）扩大抽样

        C）作出“管理体系不存在不合格项”地结论     D）以上都不对

wyb0215

太感谢了楼上

wyb0215

太感谢了楼上

zhanghairong

可是答案呢？

zhanghairong

d.d.b.c.c.d.d.d.a.b.d我做的答案，不知道是否正确。