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几道判断题,请作答。

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硕士

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发表于 9-21 23:11:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、大肠菌群指标可以反映出受肠道细菌污染的程度,常用于验证手段。- m8 P  O# J6 L2 g9 `
2、大肠杆菌指标可以反映出受肠道细菌污染的程度,常用于验证手段。7 ?% k) ?$ b- b" U4 U9 R
3、只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受的程度,就应确定为显著危害。  z+ E3 T- I. J( h( |- p; N' }
4、ISO22000要求企业必须建立文件化的召回程序。1 Z8 b3 d1 U+ u/ Q) I4 ]( D: ~
5、塑料餐具最好使用热力消毒法进行消毒。( G  v$ b! T# A
6、盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。, H/ V6 T, r5 _% P
7、企业生产的产品如果没有国家标准和行业标准时,应制定企业标准,作为组织生产的依据。- g9 r* }* x" \* G$ i7 C
8、《FSMS 水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。

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学士

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发表于 9-22 12:55:06 | 显示全部楼层
5、塑料餐具最好使用热力消毒法进行消毒。8 R' _* O. G% {) d& Z8 o
6、盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。
' Q1 Q7 P, l7 P! H* v
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发表于 9-22 13:46:08 | 显示全部楼层
4 题 对的吧
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发表于 9-22 15:08:32 | 显示全部楼层
T T F T F F T T
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硕士

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发表于 12-8 14:01:08 | 显示全部楼层
我的答案 T、T、F、T、F、F、T、T。
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博士

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发表于 8-10 09:30:24 | 显示全部楼层
我的答案是TTFTFFTT
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发表于 11-3 11:41:17 | 显示全部楼层
应该是356错其他对
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发表于 11-6 12:34:32 | 显示全部楼层
第7题是错的,《食品安全企业备案管理办法》 第二条 食品生产企业制定下列企业标准,应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门(下称省级卫生行政部门)备案:
$ ]# H/ F; \! d9 G        (一)没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准;
: \( P4 Q! X. d4 E! l        (二)严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
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发表于 11-10 22:14:15 | 显示全部楼层
zbsymf 发表于 2009-9-22 15:08
9 ~* r3 `/ Y" V$ VT T F T F F T T

: |2 M% b3 E. f) r同意这个。。。。。
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发表于 11-10 15:32:44 | 显示全部楼层
T T F T F F T T
% ?) W6 Q% q% c2 n6 s我也觉得是这个答案
学会感激,学会放弃,学会生活!
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网校学员

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发表于 6-8 16:24:03 | 显示全部楼层
3、5、6错,其它对
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发表于 8-7 12:30:26 | 显示全部楼层
3、5、6错,其他的都对
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