2011年9月17日FSMS考题汇总帖

coffee615

参加完9月的考试，趁着还记得赶紧回忆记录一下，欢迎补充。
简答：
1、一阶段与二阶段的区别
2、审核计划的内容
3、前提方案的作用及内容？并举例3个。
5 j1 m3 y8 Y$ l4 {论述
1、验证结果的评价如何审核。
: \- ~0 [# f3 S2、酱油客户多次投诉涨瓶，作为审核员怎么办？
% V, }# Q$ X9 `* p判标
1、金检仪试块在面袋上、中均无反应，在下方才有反应，平时放在中间试验
7 `. Z: C& t+ B' y0 s' W3 y6 K# I# D2、餐馆服务员、厨师服装清洗外包，HACCP手册中未识别
3、专家帮助建立FSMS，但无协议
8 l+ r/ a- O( `8 W1 z4、面袋封口断针为CCP，要求较旧领新，有记录，但发生断针，没有领新针记录
2 y$ A- O8 v" c  Y5、饮料厂自备水源有蓄水池及水处理设备，查蓄水池清洗消毒记录，只提供出水质检测报告

wxsunhao

支持下，好像以前都见到过的

zhangjfqd

不错，把试题回忆起来，给后面考试的人以借鉴。
+ u. I' H. H% t- d; J9 f. b不过基本没有新题

o3090125

不过有没有答案啊？

jane086

我的理解如下，判标题分别是：
1.  8.3监视和测量的控制，
3 I# @3 v+ m+ Y8 E8 ?% |; T2.  4,1总要求，没有策划
0 v  k: B! g1 w9 X! O7 U1 [3 o3,    6.2.1人力资源的总则
第4题，判7.6.4关键控制点的监视系统
5 Q! q9 h6 {) [3 p+ {& G第5题，判7.2.3f对供给谁的管理

对吗？？

江上8627

大家集思广益，多给出点答案啊，我现在最愁的是做题了也没答案，怎么知道做的对不对呀。。。

zhxx123

呵呵，学习了~~