新年刚过，国家就给“老字号”们送来这份重礼！

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新年刚过，国家就给“老字号”们送来这份重礼！
2017-02-10
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新年伊始，作为优秀民族品牌和传统商业文化的集中代表，传承百年的老字号企业迎来了一份重礼。近日，质检总局等16部门联合发布《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），为促进老字号发展提出了一系列战略部署。

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老字号,遇到了什么问题?

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上海老字号企业在竞争越来越激烈的市场上逐渐暴露出工艺沿袭、管理滞后等多个问题。2016年9月，一家上海媒体发布了《上海百年老店老半斋酒楼被日媒称为“零分餐厅”》一文。继老半斋之后，该媒体先后曝光5家老字号餐饮商家在服务方面存在的种种问题，火速成为网上的一大热门话题。

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不仅是上海，全国各地的老字号企业也面临着传承创新动力不足、企业机制僵化、支持和保护力度不够等问题。据了解,在商务部认定的1128家中华老字号中,发展势头良好的占40%,持续稳定经营的占50%,但仍有10%的企业因为种种原因,面临发展困境。一些老字号逐渐消失了,有的即使还在,但传统手工制作工艺失传了,产品口味同过去相差甚远。有的名称还是那个名称,但味道已经不是那个味道了。

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老字号,中华文化的“金字招牌”

自2006年启动“振兴老字号工程”以来，商务部认定了两批共1128家“中华老字号”，平均有160多年的历史。2008年，质检总局等14部门联合印发《关于保护和促进老字号发展的若干意见》，加强对民族文化的挖掘和保护的精神，引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号企业加快创新发展，进一步发挥老字号企业在经济和社会发展中的重要作用。

近年来，政府越来越重视老字号的发展。2016年底召开的中央经济工作会议就特别强调,加强品牌建设,培育更多“百年老店”。今年年初,中共中央办公厅、国务院办公厅发布的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》明确提出,实施中华老字号保护发展工程,支持一批文化特色浓、品牌信誉高、有市场竞争力的中华老字号做精做强。这也是第一次以中央文件形式专题来阐述中华优秀传统文化传承发展工作。今年1月12日，全国政协今年首次双周协商座谈会专题研究了保护和促进老字号发展的举措，呼吁营造有利于中华老字号发展的环境。

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老字号, 走上改革创新发展之路

为了促进老字号顺应消费需求新变化和“互联网+”新趋势，拓展品牌价值，充分发其在稳增长、促消费、惠民生中的积极作用，质检总局等16个部门在近日联合印发了《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》，全力推动“老字号”的改革创新发展。
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★目标任务

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通过促进老字号改革创新发展，使老字号保护、促进体系进一步健全，管理体制更加完善，形成中华老字号、地方老字号多层次共同繁荣发展的局面，从中培育出一批文化特色浓、产品和服务质量优、品牌信誉高、市场竞争力强的老字号。

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★重点任务

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《指导意见》从推动老字号传承与创新、加强经营网点保护、推进产权改革三个方面提出了八项任务。即：支持老字号传承和创新传统技艺；支持老字号线上线下融合发展；支持老字号创新经营管理模式；加强老字号原址风貌保护；促进老字号集聚发展；深化老字号企业产权改革；注重发挥老字号品牌价值；推动老字号积极对接资本市场。