质量与认证微信曾发布过一篇《
质量人，你为什么那么累？》的文章（点击标题查阅），吐槽了作为品控为什么累。在食品论坛上，有位“不合格的张老师”的网友写了一篇帖子“驳品控，你为什么那么累？”，看看从一个生产部门人员的角度分析一下，品控，到底为什么累！底部评论区，说说你的观点。
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品控与生产
要找到平衡点
5 W6 _: {0 H/ t6 ]8 Y0 N/ H品控到底累不累？ 答案很明显，累！; K! B" L) g A: L) w# m! O
9 L4 b0 R$ a9 x' V& ?: S& a我毕业八年，都在食品企业，从事过质量，生产，采购，销售，销管等岗位，也曾算一名中高层管理者。对于我来说，授权是个大课题，关于授权我觉得是结合公司实际和品管本人能力而综合得出。累，可能表现在，生产部门的不配合，以及上司或者boss的不支持！ P* m1 ]7 B0 O
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我先来说为什么生产部门不配合，我入职时在质量部门，当时也是觉得，为什么我指出公司那么多问题，却没有人支持我，我开罚单甚至遭到别人的冷眼甚至恶语攻击。我拒收物料换来的是上司的一句特采，等等当时都不能理解甚至非常苦恼的事情。甚至后来意志消沉。为什么我在执行标准时遇到了无穷无尽的困难和阻挠，难道我就要听之任之嘛？
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显然我在质量部门都没能把这些问题想透想通，后来我去了生产部，做了生产经理。我也突然发现角色变了，我开始讨厌一些在现场咋呼咋呼的品管人员。可仔细一想，其实他们就是当初的自己，认真严格的执行标准，可为什么会突然就讨厌起来，我百思不得其解，难道当初或者我们作为品管人坚持的都是错的吗？
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后来我在与质量部门的许多次所谓交锋中，我才突然醒悟，其实作为生产部门，我们并不反感品管，甚至支持品管在现场或者其他进料等角色中的雷厉风行以及当机立断，我们其实反感的是作为品管人，他们没有站在公司全局的立场去考虑问题，而是把自己作为独立单位去裁决！这样必然会带来一些摩擦和不快，甚至争吵。当然我这样说我不知道我们品管人是否理解，其实就是一句话：我们在提出问题的同时，有没有给我们兄弟部门或相关部门好的解决问题的方法和建议。而不是一味的说“NO”，“坚决不行”，“停产、返工”，“拒收”……这样没有余地的裁断。
: V! i* n( B" B/ F3 s2 _作为我的理解，质与量并不冲突，作为品管人要找平衡点。/ w5 D+ S9 m) o) s4 j( N: `
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后来我就和质量经理深谈，并协同品管和车间主任沟通，找到符合公司以及和车间管理的平衡点，制定好游戏规则，然后配合执行，当出问题时，我们不是一味的谴责某人或者某个部门，而是冷静的思考然后决断，并在事后坐下来讨论纠正预防措施，防止再发生。这样下来，后来我们发现，品管和生产，吵的少了，争的多了，以前纠结的问题点少了，而且我们在质量问题上表现出来的态度出奇的一致。* E6 s; }% L' A2 K" R6 J
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说了这么多，品控确实累。我也要对说累的人表示最真诚的尊重和尊敬，因为只有坚持原则和立场，认真细致工作的人才会“累”+ r" ]; s$ E- t4 Q% y
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但是在企业boss很少关注个人累不累，而是结果。在企业服务的，有哪个部门不累，生产部门的日夜兼程的加班赶单，劳心劳神，还得心系安全，身挂质量……其实都很累，我们只是没有换位思考，正所谓屁股决定脑袋......只是职责不同，分工不同而已！% [* V6 N0 S6 D5 f5 h6 p5 E5 Q, S
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品控与销售
要调整好心态
; N' i8 s" d) ~7 C4 ?3 P关于销售与品管的关系，我也想阐述下我的看法！
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一般企业都是“以销带产”，销售是老大，万事销售说的对老板来说更有说服力，这也不难理解有人说的销售是个两面派，任何卖家都是希望自己产品质好价低，所以他希望品管部门，严把质量关，但是当出现紧急出货时，销售会启动特殊程序，甚至要求品管开绿色通道。这个我觉得都可以理解甚至有办法解决！
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; U9 N" k; |$ D. Z/ e7 [我曾经在一个台企，它的生产季节性非常强，淡季所有的程序都会按照SOP严格执行，一到旺季，订单一起涌来，这个时候难免出现：
1、原料索证不全或者没有，但要求放行的情况；
2、包材有瑕疵甚至有缺陷但不影响生产使用，但要求降级或者特采的情况；
3、原辅料同样因为索证不全，要求收下的情况；
4、生产因为订单紧急，车间环境、工器具消毒……等等但是品管只能睁一眼闭一眼的情况；
5、销售订单紧急，成品实验结果未出，但是要求出货放行的情况……。
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还有很多，我不一一去说。。
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也许对许多品管来讲，就要开始开骂责备，或者消极起来了！这个时候我们一般都会把什么标准，制度，执行力都搬出来说话，来说兄弟部门怎么怎么滴不配合，工作难做，我也是照章办事，你们为什么不能配合……
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这就是我第一次讲到的，这个时候就是体现你个人魅力和展现你沟通能力的时候。
3 h0 C o. G: @9 z" l* A对于中国许多民营企业，老板也相当重视质量，但当有巨大利润摆在老板面前，却因为一些小的质量问题卡住的时候，他是很不能接受的，所以销售人员会抓住老板的心里，向其他部门施压以达到其目的。
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所以我觉得这个时候作为品管你要权衡，你现有的问题：
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1、会不会对食品本身造成威胁；
2、潜在风险是有多大？
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所以这个时候就是你变通的时候。也是显示你个人魅力的时候。因为做了决策特别是违反你质量要求的，就更能体现你个人能力的时候！
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坚持不一定是错，但是品管不能变通处理一定会“错”！也一定会累，特别是面对强大的销售团队。
% Q; ~* a5 @% M. P& n3 W; j我待过的3家食品企业，其中一个女老板，无一例外他们都会把销售看的相当的重要，甚至无可撼动，在销售预估面前，厂务部门都没有反驳的余地。其实这些都不是阻挠我们品管人累的原因。
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做品管累，就是心累.....那我必须要说，那就好好调节自己的心态。
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举个例子，我以前单位一位品管，后来是我一个车间的车间主任， 在做品管的时候，他甚至破口大骂你们车间怎么怎么的乱搞，后来变成我的车间主任后，他又开始反过来说品管怎么这么滴乱搞！ 我后来问他，你为什么会这样？有没有反思，有没有先从自己身上找问题？ 后来我给他分享了老板对我分享的三句话6 o! X1 B; P, ^) G( T" ^4 V
6 U) r, m+ L$ P+ ?: L对上级 绝对的认同
: K# Z' o' _! j2 }; K5 ?/ w对平级 绝对的支持
" f! B9 w. c0 K9 n# K对下级 绝对的鼓励和赞美
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我让他对照以上三条审视自己，到底自己身上有没有不足的地方。 后来虽然他没有给我回复，但是他再也不抱怨品管部门如何如何的，虽然有的时候还会有争执，只是不会有更多的消极情绪，后来我去做了厂长，他变成生产经理，我又问了同样的话，他竟然笑笑没有给我任何的语言，但是我读出了一个人从幼稚到成熟的质变。
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故我不想多说什么来支撑我的观点，我还是更想把我的一些想法抛出来供一些刚毕业的兄弟姐妹们参考。在你们品管的生涯里，肯定要经历一些阵痛期，就是累 。但是只要你坚持，好好去学习如何沟通，增加自己的专业知识，你都会有很大甚至很丰满的收获，但是如果你在累中疲惫下去，甚至一直累，那你真的真的会很累。
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发表于 12-15 20:38:44
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