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关于午餐的不符合

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发表于 2011-4-21 09:16:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我们单位每天中午都去同一家餐馆就餐,吃饭前打个电话过去,说有几个人,他们直接按照标准配菜。结果昨天去吃的菜,5个菜里头有四个菜是和前天一模一样的,我们很有意见。餐馆的做法不符合项判在哪?
发表于 2011-4-21 09:31:35 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-21 09:37:33 | 显示全部楼层
就从上述描述中,判7.2.1b);顾客虽然没有明示,但规定用途或已知的预期用途所必须的要求。
3 P& U9 c8 U( |/ h+ z) `* [  l如果已经和餐馆有规定每天的菜谱不能连续重复的前提的话,7.2.2b)也有不符合的;- o0 i* z) w/ T: k2 N: Q* ?6 x/ v
再如果餐馆对经常出现这种情况,5.2以顾客为关注焦点
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 楼主| 发表于 2011-4-21 09:41:07 | 显示全部楼层
有道理,我觉得确实是应该7.21.1b。我们没和餐馆规定这个,但是以前就出现过,好像跟他们说过,这次是有点过分了
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发表于 2011-4-21 10:44:54 | 显示全部楼层
这个好像描述也不是很清楚呀!
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发表于 2011-4-21 11:03:18 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-21 11:11:20 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-21 16:05:51 | 显示全部楼层
我们在那个餐馆吃了两年了啊,为了每天点菜麻烦才打电话给他们,让他们根据人数自动配的。
* \, ~; A; [$ G5 e# B% Erml说的“餐馆没有主动询问顾客菜品选择,单方面决定提供“标准配菜”。”这个不属实,这个做法是双方口头商定好了的。# D9 G6 O! N: u0 a2 W
至于重复吃同样的菜,顾客肯定不乐意,这个应该是隐含的需求吧。
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 楼主| 发表于 2011-4-21 16:09:25 | 显示全部楼层
昨天是没跟他们说这个问题,是因为他们的人忙来忙去,上米饭都半天才上,根本抓不到服务员的影子啊。; x* d8 ~% Q7 m
以前出现过连续三天出现同一个菜的情况,跟他们反应过,老板答应说“以后一定注意”。但是他们每天配菜的似乎总是不同 的人,根本不记得我们前一天吃什么了啊。
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 楼主| 发表于 2011-4-21 16:13:03 | 显示全部楼层
这不是创造的案例,是真事儿!前天、昨天、今天都上了一道“香椿炒鸡蛋”的菜,无语了。

点评

香椿真的有钱都不一定买到的!好菜!  发表于 2011-4-22 10:17
这个可以时鲜菜啊,你们赚了,还有意见?  发表于 2011-4-22 07:16
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发表于 2011-4-21 16:24:31 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-21 16:28:46 | 显示全部楼层
那rml的意思是餐馆的做法并无不妥,这种情况如果是进行审核也不会被开不符合是吗?事实上顾客就是不满意,qms不应该加强做法让顾客满意的吗?
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发表于 2011-4-21 17:03:32 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-22 07:22:19 | 显示全部楼层
我觉得大家讨论得很有道理,对于这个问题,稍微扯远些,是不是所有的顾客的不满意都能构成不符合?比如你想去蹭饭,饭店不让,你是不是相当不满意啊?对于楼主提出的问题,你可以与老板说,不过估计效果也不大,除非把你们放在VIP名单中,把每天配过的菜都记录下来,然后规定多少天里不能有多少相同的菜才行。但这样做,需要你们与饭店事先协商好才行吧。
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 楼主| 发表于 2011-4-22 09:15:25 | 显示全部楼层
wxsunhao 说的很对,我是决定今天跟他们老板反映一下,管不管用那也就只能这样了,除非换一家。
6 R$ o4 T- Z5 {1 J, B5 O2 _没有不符合就没有吧,受教了。这家餐馆现在很注意节约成本,原本有免费的茶水的,现在只有水没有茶了,问过服务员一次,说还没来得及买呢。说没来得及买也过去了2周了,还是没有。呵呵。算了,吃个饭而已,比盒饭好一点就不错了。但愿他们不是用地沟油炒得菜就行。2 {9 `4 ^* B: t. N1 g
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发表于 2011-4-22 10:19:52 | 显示全部楼层
:lol:lol
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发表于 2011-4-22 15:38:30 | 显示全部楼层
据城管说 小餐馆和路边的早晨点都是地沟油的 以前公司的化验室将地沟油和国标产品对比分析,基本查不出的 城管队员是靠闻气味 只要有一股早餐炸油条的气味 有点香 哈哈那就是地沟油了  还有 我想假如事前你将菜谱范围选好 搭配顺序选好  再写上每日不得重复 这样找他们就有凭据了 想寻找的不符合就出来了。还是要让餐馆明确知道他的顾客的需求 人家不管顾客什么隐含的要求的 不信去后厨看看 。。。
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