2021年10月食品安全基础考题汇总

admin

各位考友：
欢迎参加过本次考试的考友，能及时回忆本期的食品基础考题，对对答案，发表一下考后感言，分享一下心得体会，以便供参加下期考试的考生参考！
众人拾柴火焰高！！！
; \1 |" B) k: p+ s2 I

fzx369

14881标准有几道题，食品防护有几道题。
单选题：饮料中乙醇含量为 A、0.1%   B、0.5%    C、1%   D、2%
消费者直接食用的添加剂应当带有（）  答案：“零售”字样
28050标准的名称
CNCA-N-007：2021，委托人应当提交的资料有哪些
% H$ \  _. u$ i  h) _

帽子mi

第一版haccp体系认证实施规则的发布年代是
( N! S, G' A# \3 ]) T第一阶段和第二阶段审核的间隔不能超过多长时间
7 g( J# o; D% F& Z5 `( A2 \haccp体系认证委托人对不符合采取纠正和纠正措施的时间间隔不得超过3个月
大肠菌群多长时间繁殖一代
' L4 A5 M5 L2 u& Q还有很多以前的旧题

huining

帽子mi 发表于 2021-10-27 13:50
6 c6 t( Z' n, w( h3 _第一版haccp体系认证实施规则的发布年代是
第一阶段和第二阶段审核的间隔不能超过多长时间
: |( S$ V4 K$ G2 I" ?1 B9 F8 Lhaccp体系认证 ...

你考的是『危害分析與關鍵控制點體系基礎』吧？來錯版塊回錯帖了。

帽子mi

huining 发表于 2021-10-28 08:29
你考的是『危害分析與關鍵控制點體系基礎』吧？來錯版塊回錯帖了。

- K" q7 S/ ]8 J6 \& M; S, C两个都考了，有点混起来了

帽子mi

还有以下食品中最不可能含有咖啡因的是
a咖啡 b功能饮料 c奶茶 d花茶

fzx369

帽子mi 发表于 2021-10-28 15:40
9 o  g9 _2 r/ l4 r+ t/ \1 B还有以下食品中最不可能含有咖啡因的是
/ p& J- Q0 z( o/ M% Sa咖啡 b功能饮料 c奶茶 d花茶

" d- f/ p" u0 e, j有这道题吗？我怎么没印象了

huining

fzx369 发表于 2021-11-1 15:18
有这道题吗？我怎么没印象了

% p0 F% E) z4 I5 t5 [* E據説《認證通用基礎》似乎有兩份試卷，兩場考題不同，不知《食品安全管理體系基礎》是否也有兩份試卷。我23日8：30考的，也沒做到有關咖啡因的題，有倒好，送分的單選題，

huining

6 _$ ^, P/ p4 Y2 ?- a% ?* F; o( L
- B& d5 V+ I2 r( g0 A1 k) ~事不過三，第三次終於考到73.5分。自己10月23日上午考好后整理的眞題和找到的答案先分享給大家。請看附件。

yuancle

huining 发表于 2021-12-4 05:06
事不過三，第三次終於考到73.5分。自己10月23日上午考好后整理的眞題和找到的答案先分享給大家。請看附件。

  f) Y. Y, p" y1 p$ o& f; ?9 I, Q谢谢老师！

zss2008

谢谢老师啊 感谢