2021年10月食品安全基础考题汇总

admin

各位考友：
3 E) r  Z" n: w0 v4 r4 ?9 T9 {欢迎参加过本次考试的考友，能及时回忆本期的食品基础考题，对对答案，发表一下考后感言，分享一下心得体会，以便供参加下期考试的考生参考！
众人拾柴火焰高！！！
1 w9 u* ?( t' q9 R( [6 m7 Y' U5 h, U

fzx369

14881标准有几道题，食品防护有几道题。
) i9 ~7 h, f  x4 o2 t! G$ v单选题：饮料中乙醇含量为 A、0.1%   B、0.5%    C、1%   D、2%
- ]% c& z. R/ f) W6 X消费者直接食用的添加剂应当带有（）  答案：“零售”字样
28050标准的名称
CNCA-N-007：2021，委托人应当提交的资料有哪些
7 Z  l; O% _) d8 w9 }% f/ h( a

帽子mi

第一版haccp体系认证实施规则的发布年代是
第一阶段和第二阶段审核的间隔不能超过多长时间
& D9 Q0 E6 y& d# zhaccp体系认证委托人对不符合采取纠正和纠正措施的时间间隔不得超过3个月
3 }  q8 K4 o" Q大肠菌群多长时间繁殖一代
+ t# `6 }' A+ g7 V1 o还有很多以前的旧题

huining

帽子mi 发表于 2021-10-27 13:50
9 }+ u' d* N4 |& M2 L" Y4 |; \$ E, X第一版haccp体系认证实施规则的发布年代是
第一阶段和第二阶段审核的间隔不能超过多长时间
haccp体系认证 ...

' B4 D4 v) G$ _3 s你考的是『危害分析與關鍵控制點體系基礎』吧？來錯版塊回錯帖了。

帽子mi

huining 发表于 2021-10-28 08:29
) D8 @  d9 A9 ^' V你考的是『危害分析與關鍵控制點體系基礎』吧？來錯版塊回錯帖了。

9 W& k+ ^9 ?9 h两个都考了，有点混起来了

帽子mi

还有以下食品中最不可能含有咖啡因的是
a咖啡 b功能饮料 c奶茶 d花茶

fzx369

帽子mi 发表于 2021-10-28 15:40
5 t7 j; B0 X  ]4 @7 {- O还有以下食品中最不可能含有咖啡因的是
a咖啡 b功能饮料 c奶茶 d花茶

有这道题吗？我怎么没印象了

huining

fzx369 发表于 2021-11-1 15:18
2 K1 U; q, C; ?- n: p有这道题吗？我怎么没印象了

  Z$ t+ c+ P+ v. ?  X+ T0 w據説《認證通用基礎》似乎有兩份試卷，兩場考題不同，不知《食品安全管理體系基礎》是否也有兩份試卷。我23日8：30考的，也沒做到有關咖啡因的題，有倒好，送分的單選題，

huining

; @: y  q. p% O; Q  w1 ~
+ e$ }# r7 j, P) j$ N+ r: r事不過三，第三次終於考到73.5分。自己10月23日上午考好后整理的眞題和找到的答案先分享給大家。請看附件。

yuancle

huining 发表于 2021-12-4 05:06
- Z& e: q2 j3 @+ l8 x/ `4 c2 J事不過三，第三次終於考到73.5分。自己10月23日上午考好后整理的眞題和找到的答案先分享給大家。請看附件。

2 z6 l  z, }+ W谢谢老师！

zss2008

谢谢老师啊 感谢