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    2021年10月食品安全基础考题汇总

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    火龙果

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    发表于 10-26 09:02:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    各位考友:1 j) D4 {7 F5 Q
    欢迎参加过本次考试的考友,能及时回忆本期的食品基础考题,对对答案,发表一下考后感言,分享一下心得体会,以便供参加下期考试的考生参考!" ^7 p6 ?! g6 Z, V! Y1 @
    众人拾柴火焰高!!!
    3 G. y! a" i9 s
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    发表于 10-27 02:58:45 | 显示全部楼层
    14881标准有几道题,食品防护有几道题。8 ]+ w9 f( \; X/ {# s: Z8 y
    单选题:饮料中乙醇含量为 A、0.1%   B、0.5%    C、1%   D、2%
    1 Z# w$ k* t# e7 N/ R5 l6 P消费者直接食用的添加剂应当带有()  答案:“零售”字样
    & U& s; i; H( a, y1 j. @28050标准的名称* ?. D, l( n  S7 s8 ~! s
    CNCA-N-007:2021,委托人应当提交的资料有哪些
    - ?- t( r  j( ^( y- I
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    发表于 10-27 13:50:47 | 显示全部楼层

    回帖奖励 +10 个贡献值

    第一版haccp体系认证实施规则的发布年代是7 C7 d! i, r  J$ _4 ~
    第一阶段和第二阶段审核的间隔不能超过多长时间3 T5 v2 b- o( F& q3 v1 T: h5 r
    haccp体系认证委托人对不符合采取纠正和纠正措施的时间间隔不得超过3个月' ~4 A1 [4 }/ D/ Y
    大肠菌群多长时间繁殖一代& ~/ o- i" }( N
    还有很多以前的旧题
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    发表于 10-28 08:29:04 | 显示全部楼层
    帽子mi 发表于 2021-10-27 13:50
    4 e# I9 ^+ Y: |* Y9 J' A0 I+ }第一版haccp体系认证实施规则的发布年代是
    8 Q2 y% X7 i9 M3 I* ]. I% |第一阶段和第二阶段审核的间隔不能超过多长时间, C; |- b3 ?% Z& S9 |
    haccp体系认证 ...
    5 W4 L8 G  L; N* L7 `. G
    你考的是『危害分析與關鍵控制點體系基礎』吧?來錯版塊回錯帖了。
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    发表于 10-28 15:38:38 | 显示全部楼层
    huining 发表于 2021-10-28 08:29# _+ _2 x' K; h# E  Z. B( z) Z
    你考的是『危害分析與關鍵控制點體系基礎』吧?來錯版塊回錯帖了。
    . x3 N, A, O) A( t/ I
    两个都考了,有点混起来了
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    发表于 10-28 15:40:45 | 显示全部楼层
    还有以下食品中最不可能含有咖啡因的是
    : C8 z1 k7 r8 r6 b+ ~; y5 oa咖啡 b功能饮料 c奶茶 d花茶
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    发表于 11-1 15:18:41 | 显示全部楼层
    帽子mi 发表于 2021-10-28 15:40
    1 |) y7 l# j$ r0 k还有以下食品中最不可能含有咖啡因的是
    $ [. u7 L  n- y* f6 g& C  |4 g& ya咖啡 b功能饮料 c奶茶 d花茶
    ; `, J# W2 G+ [
    有这道题吗?我怎么没印象了
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    发表于 11-2 05:56:20 | 显示全部楼层
    fzx369 发表于 2021-11-1 15:18( K+ b/ F( a* C! }# T2 X: S5 Z
    有这道题吗?我怎么没印象了

    ; w) h2 W2 }3 [1 j1 S+ |, L' p據説《認證通用基礎》似乎有兩份試卷,兩場考題不同,不知《食品安全管理體系基礎》是否也有兩份試卷。我23日8:30考的,也沒做到有關咖啡因的題,有倒好,送分的單選題,
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    发表于 12-4 05:06:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 huining 于 2021-12-4 07:53 编辑 # q1 Z. m6 _4 E' m# B2 P

    2 r+ x6 h- l# R* }2 K8 E2 o事不過三,第三次終於考到73.5分。自己10月23日上午考好后整理的眞題和找到的答案先分享給大家。請看附件。

    2021年10月《食品安全管理體系基礎》眞題.docx

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    厉害的  发表于 10-8 02:34
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    发表于 12-5 03:29:23 | 显示全部楼层
    huining 发表于 2021-12-4 05:06
    ; f7 B, C. L3 y+ {6 a2 _0 `1 q事不過三,第三次終於考到73.5分。自己10月23日上午考好后整理的眞題和找到的答案先分享給大家。請看附件。

    * D7 F8 F: |$ E; P$ j9 w( \谢谢老师!
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    发表于 4-10 14:09:58 | 显示全部楼层
    谢谢老师啊 感谢
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