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    2020年11月份食品安全考试答案

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    发表于 11-13 19:56:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    2020年11月份食品安全考试部分试题及答案
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     楼主| 发表于 11-15 05:26:15 | 显示全部楼层
    阐述题:& A3 w2 l8 l( p" a7 ?) Q$ q" v9 V
    1.以肉制品生产企业为例,阐述加工过程的生物危害及控制措施?. U" B( z" q  s  H3 |0 a7 V7 l
    2.请阐述在食品安全管理体系中的控制措施的确认要求?
    ! Y% I* C/ j9 n; e3 m$ i$ I# R9 e$ ?; M" a
    ! @! k3 M! M) u  ~7 F
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     楼主| 发表于 12-7 19:14:35 | 显示全部楼层
    上海11月28日考试题目:阐述题1.食品添加剂的带入原则;阐述题2.肉制品生产企业的生物污染
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     楼主| 发表于 12-8 07:29:16 | 显示全部楼层
    2020年11月份考试真题,这道题是新题
    微信图片_20201208073057.png
    微信图片_20201208073112.png
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     楼主| 发表于 12-8 07:31:14 | 显示全部楼层
    这道也是真题,可能选D,因为D属于食品安全防护的内容
    微信图片_20201208073229.png
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