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2020年11月份食品安全考试答案

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发表于 11-13 19:56:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2020年11月份食品安全考试部分试题及答案
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 楼主| 发表于 11-15 05:26:15 | 显示全部楼层
阐述题:- \; W/ m3 i; a, Y6 J
1.以肉制品生产企业为例,阐述加工过程的生物危害及控制措施?
& n+ X' k+ D" D5 r2.请阐述在食品安全管理体系中的控制措施的确认要求?" o$ Z% A$ L, X: a2 q3 {( L8 {+ Q) b
4 i0 r3 \2 s& O- a  s. {

% K- ?% y4 r8 Q
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 楼主| 发表于 12-7 19:14:35 | 显示全部楼层
上海11月28日考试题目:阐述题1.食品添加剂的带入原则;阐述题2.肉制品生产企业的生物污染
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 楼主| 发表于 12-8 07:29:16 | 显示全部楼层
2020年11月份考试真题,这道题是新题
微信图片_20201208073057.png
微信图片_20201208073112.png
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 楼主| 发表于 12-8 07:31:14 | 显示全部楼层
这道也是真题,可能选D,因为D属于食品安全防护的内容
微信图片_20201208073229.png
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