这些食物都有存放寿命 过期后宁可扔掉也不要吃

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这些食物都有存放寿命 过期后宁可扔掉也不要吃                     2015-05-10                                                [url=]常州移动[/url]                        常州移动                        常州移动                                [img][/img]                                

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许多家庭有存放食物的习惯，遇到超市大打折，会囤很多食物，或吃不完的也先保存着。事实上，食物都有“寿命”的，这个寿命可不是我们常说的保质期，而是食物的最佳食用时间。特别是对一些开封后的食物而言，要想安全又营养，最好在“寿命”期限内吃完。往下看，了解一下。
4 Q7 H/ L3 _/ i# L8 O" m7 i鸡蛋夏季室内常温下10天
　　不少人认为，鸡蛋外壳能像铜墙铁壁一样把所有细菌都拦在外面，事实并非如此。

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$ X" V7 w" ^; |9 U/ ?　　专家指出，蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖。
　　一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜。比如，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了。买回来放冰箱前，如有脏东西最好用干布擦干净，不要用水洗。
食用油开封后3个月
5 k% x+ F$ i& l( ]! ^* c" E- x　　遇到超市买一桶送一桶的食用油促销装，着实令人难抵诱惑。不过要是买多了，那也不划算。


　　专家表示，油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低。
* N* c' p+ ^# i/ ?　　未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月，开封后通常只能维持三个月。因此开瓶食用油最好在三个月内用完。
水果5天
7 E3 r: O8 D- O" U　　买水果捏着硬的话，我们认为还没熟透，多买些可存放。这看似正常，也不可取。


9 ~3 x5 }% G+ N+ X! Z/ M9 D8 Z　　虽然现在水果一般在未完全成熟前采摘，理论上来说储存时间的确会长一些，但目前市场上大部分水果在运输或存放过程中，都经过了冷藏处理，水果里面的细胞结构会受到破坏，所以很可能等不到你放熟，它就已经坏掉一大半了。
) T. T1 e& ~6 V6 g' Z6 }: N% L# W　　水果的新鲜度一般也就维持三五天左右，存放时间越久，水分流失越多。而且水果本身会释放类似乙烯的成分，促进腐烂，也就是说吃的速度赶不上坏的速度。因此水果如果不能在三五天内吃完，最好就别买那么多了。
+ C$ a3 ~2 {" X  l4 j. Y) F葡萄酒开瓶后一天
　　开瓶的酒常常一次喝不完，剩下的又舍不得扔，也就放在那了。如果是50%Vol以上的高度白酒，虽不用担心它会变质，但会随着时间推移，会影响风味和口感。

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2 Y  v( L5 n6 ]: u# y6 U　　但如果是开瓶的啤酒或葡萄酒，就会像其他新鲜蔬果、肉类一样，会发生氧化反应，而且速度非常快。放置时间较长时，啤酒的颜色还会变深，并出现混浊和沉淀现象。因此，啤酒或葡萄酒在开封后要尽快饮毕，不超过一天为宜。
茶叶12个月~20年不等
" b/ z4 ]5 [: I# ^1 v) X; r　　茶叶是食品，有保质期的，尽量选当年的新茶买，别囤积茶叶。

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/ \/ t7 o! O  F' I: J　　茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等，散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。
  w, Q6 `. \+ i. M( A7 ]' s- b　　像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。
( ^" D$ j0 Z8 s6 s) {! L　　茶叶最怕高温、光和潮湿。所以，保管茶叶要干燥和低温，可以把茶叶放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因为0～5℃能延长茶叶的食用时间。注意，瓶子要盖紧，减少茶叶被氧化的机会。
转自--健康时报
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