几道题以前的考试题请指教

星宇

1.关键限值是指（）。
  k' e- P0 a2 w; |# k （A）与一个CCP相联系的每个预防措施所必须满足的标准
1 k& Q% A. G9 g2 d8 q9 @- {5 @ （B）在超过CL之前使CCP得到控制之值
4 S) `' L3 I6 ?" M4 a7 }（C）经危害分析所确定的控制值  
! k$ I- X  ?& G( f8 d8 b（D）控制危害措施的一种表现形式
- V8 X' F+ m+ C6 y) \

2.引起果汁饮料褐变的情况有（）。

. P9 Z7 V1 D! y$ ?, n（A）由接触空气引起的酶褐变

, y3 Q0 q' R1 }* y0 y（B）由高温和强酸强碱条件下的非霉褐变

（C）由抗坏血酸引起的非霉褐变

! n7 |* [1 s( O2 o4 [. S4 P
( y. y) Q* M5 r2 t（D）以上都正确
6 y" R- C3 {) q" l; r# K; W3.-18 o C冷冻能够杀死寄生虫，但无法杀死其虫卵。（F）
4.简述一个工厂主要部门及职责（注明条款号）
这个题是否需要将每个部门的职责都要注明条款号，还是仅仅注明5.4就可以了
; L) K, X1 w2 L( }& _% S

iso一杯清茶

1.A    2 A
' r! b% A3 I8 {7 j 参考

慕容俊杰

回复 1# 星宇
" b, Z& w$ ~3 l# |
  I5 U6 r5 S+ l+ B, {
    个人观点
) ]# |& ~9 a8 {, ]. f1.B  2.D
2题是因为我查到C那个答案肯定是对的
0 f0 }6 o, ?+ d但是其他两个好象也对
所以选D、
# t$ Y/ G1 P4 O供参考

liyuboy520

2.D肯定是对的 没有什么异议

6085

1.A, 2.D, 3F

emeipengxu

1B
  }. q  S$ B. h6 I2C
3T
% t, F( M  Q% Y% z- N0 ?% F. f: c3 o4总经理4.1/5.1-5.8/6.1/8.5.1
# d; L( i$ {) k7 y) h食品安全小组7.1/7.3/7.4/7.5/7.6/7.7/8.1/8.4.2/8.4.3
办公室4.2.1/4.2.2/4.2.3/5.6/6.2/7.2/8.4.1
$ `" @# ]/ O& x. D# ^/ n0 N采购部(仓库)5.6.1/6.3/7.2/6.2
6 s, O9 \* a' C% Z4 l: m9 u- r营销部5.6.1/7.9/7.10.4/8.5.2
0 @" `, K2 l3 h1 L生产部6.3/6.4/7.2/7.6.4/7.6.5/7.10.1/7.10.2
质检部7.6.4/7.6.5/7.8/7.10.2/7.10.3/8.2/8.3

kuaileyu

我认为 1b  2d 3f

cofcojzy

我认为1C2D3F

王莹123

C   D     F

王莹123

错了。C   D      T虫卵在-18是杀不死的