关于午餐的不符合

happy1tian · 发表于 2011-4-21 09:16:59

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我们单位每天中午都去同一家餐馆就餐，吃饭前打个电话过去，说有几个人，他们直接按照标准配菜。结果昨天去吃的菜，5个菜里头有四个菜是和前天一模一样的，我们很有意见。餐馆的做法不符合项判在哪？

emeipengxu · 发表于 2011-4-21 09:31:35

outyang · 发表于 2011-4-21 09:37:33

就从上述描述中，判7.2.1b）；顾客虽然没有明示，但规定用途或已知的预期用途所必须的要求。
如果已经和餐馆有规定每天的菜谱不能连续重复的前提的话，7.2.2b)也有不符合的;
再如果餐馆对经常出现这种情况，5.2以顾客为关注焦点

happy1tian · 发表于 2011-4-21 09:41:07

有道理，我觉得确实是应该7.21.1b。我们没和餐馆规定这个，但是以前就出现过，好像跟他们说过，这次是有点过分了

biewenhua · 发表于 2011-4-21 10:44:54

这个好像描述也不是很清楚呀！

rml · 发表于 2011-4-21 11:03:18

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rml · 发表于 2011-4-21 11:11:20

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rml · 发表于 2011-4-21 11:15:08

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happy1tian · 发表于 2011-4-21 16:05:51

我们在那个餐馆吃了两年了啊，为了每天点菜麻烦才打电话给他们，让他们根据人数自动配的。
rml说的“餐馆没有主动询问顾客菜品选择，单方面决定提供“标准配菜”。”这个不属实，这个做法是双方口头商定好了的。
至于重复吃同样的菜，顾客肯定不乐意，这个应该是隐含的需求吧。

happy1tian · 发表于 2011-4-21 16:09:25

昨天是没跟他们说这个问题，是因为他们的人忙来忙去，上米饭都半天才上，根本抓不到服务员的影子啊。
以前出现过连续三天出现同一个菜的情况，跟他们反应过，老板答应说“以后一定注意”。但是他们每天配菜的似乎总是不同的人，根本不记得我们前一天吃什么了啊。

happy1tian · 发表于 2011-4-21 16:13:03

这不是创造的案例，是真事儿！前天、昨天、今天都上了一道“香椿炒鸡蛋”的菜，无语了。

rml · 发表于 2011-4-21 16:24:31

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happy1tian · 发表于 2011-4-21 16:28:46

那rml的意思是餐馆的做法并无不妥，这种情况如果是进行审核也不会被开不符合是吗？事实上顾客就是不满意，qms不应该加强做法让顾客满意的吗？

rml · 发表于 2011-4-21 17:03:32

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wxsunhao · 发表于 2011-4-22 07:22:19

我觉得大家讨论得很有道理，对于这个问题，稍微扯远些，是不是所有的顾客的不满意都能构成不符合？比如你想去蹭饭，饭店不让，你是不是相当不满意啊？对于楼主提出的问题，你可以与老板说，不过估计效果也不大，除非把你们放在VIP名单中，把每天配过的菜都记录下来，然后规定多少天里不能有多少相同的菜才行。但这样做，需要你们与饭店事先协商好才行吧。

happy1tian · 发表于 2011-4-22 09:15:25

wxsunhao 说的很对,我是决定今天跟他们老板反映一下，管不管用那也就只能这样了，除非换一家。
没有不符合就没有吧，受教了。这家餐馆现在很注意节约成本，原本有免费的茶水的，现在只有水没有茶了，问过服务员一次，说还没来得及买呢。说没来得及买也过去了2周了，还是没有。呵呵。算了，吃个饭而已，比盒饭好一点就不错了。但愿他们不是用地沟油炒得菜就行。

outyang · 发表于 2011-4-22 10:19:52

:lol:lol

luying3228 · 发表于 2011-4-22 15:38:30

据城管说小餐馆和路边的早晨点都是地沟油的以前公司的化验室将地沟油和国标产品对比分析，基本查不出的城管队员是靠闻气味只要有一股早餐炸油条的气味有点香哈哈那就是地沟油了还有我想假如事前你将菜谱范围选好搭配顺序选好再写上每日不得重复这样找他们就有凭据了想寻找的不符合就出来了。还是要让餐馆明确知道他的顾客的需求人家不管顾客什么隐含的要求的不信去后厨看看。。。

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