FSMS审核员注册要求

同德宝地 · 发表于 2011-4-8 23:05:29

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FSMS审核员注册要求：

2.2 申请人资格经历要求
2.2.1 教育经历
申请人应具有国家承认的食品工程或相近专业大学本科（含）以上学历（见1.3.8定义），并具有包含普通微生物学和普通化学的相应高等教育知识。
2.2.2 工作经历
申请人应具有在食品链的相关行业至少 4 年的全职工作经历。
注：“食品链的相关行业”见 GB/T22003-2008 附录 A。
2.2.3 食品安全工作经历
申请人应具备至少2年下列之一的食品安全工作经历：
.食品生产、制造、零售组织中的技术、检验、质量管理、质量保证或食品安全工
作经历；
.食品卫生管理、检验机构中的技术、检验工作经历；
.食品教学、科研机构的教研工作经历。
.食品卫生执法领域的专业技术、管理工作经历。
2.2.4培训经历
2.2.4.1 申请人应完成符合 GB/T19011-2003 标准 7.4 条款相应规定的不少于 40 小时的FSMS审核员培训，内容应包括GB/T22003:2008“7.2.4.2食品安全培训”和“7.2.4.3审核培训”的规定内容：
a) HACCP原理、危害评估和危害分析；
b)  包括前提方案(PRPs)的食品安全管理原则；
c)  基于GB/T19011-2003的审核方法；
d)  相关的食品安全管理体系标准（如GB/T 22000-2006）；
e)  基于GB/T22003的审核与认证过程；

所谓的"食品工程专业及相近专业"具体有哪些:
1.3.14食品工程专业
食品科学与工程(制糖工程,发酵工程,粮食油脂及植物蛋白工程,农产品加工及贮藏工程,水产品加工及贮藏工程)。
1.3.15食品相近专业
农学(作物栽培学与耕作学,作物遗传育种),园艺(果树学,茶学,蔬菜学),植物保护(植物病理学,农业昆虫与害虫防治,农药学),动物科学(动物遗传育种与繁殖,动物营养与饲料科学,草业学,特种经济动物饲养),动物医学,水产养殖学,海洋渔业科学与技术,植物营养学,土壤学,公共卫生与预防医学(营养与食品卫生学,卫生毒理学),医药卫生,生物科学(微生物,生物化学与分子生物学),生物技术,化学工程与技术。