关于Q8.4审核遇到的问题

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最近审核食品销售企业比较多，遇到个疑问：此类受审核方的销售合同多数明确在某个时间前送达指定的地址，于是乎受审核方就有了附加的运输服务，此处的运输有自己做的，也有外包的。
7 j2 O: h" Z. g) M( k问题：1. 此时是否要将运输外包在审核记录中明确？
3 M0 ?1 s3 j% h. S0 |          2. 在写Q8.4时要怎么写这个外包方的控制呢？
          3. 如果审核现场，遇到的运输活动全部是外包，审核员是否需要跟车？另外这里负责跟车的审核员是否一定要安排专业审核员做再稍带个问题：受审核方在5楼，运输原辅料和成品要用电梯，如果该电梯是物业管理，那么在进行质量审核审核时，是否需要将电梯写入特种设备？是否需要将电梯管理员及维保检定等内容写入审核记录？
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如果大饭店请“美团”负责送餐，你审核时是开摩托车跟随，还是挤上“美团”的送餐车？