2021年10月食品安全基础考题汇总

admin

各位考友：
5 Z7 }/ P- w- F$ ?, s& G* P; J0 I; N欢迎参加过本次考试的考友，能及时回忆本期的食品基础考题，对对答案，发表一下考后感言，分享一下心得体会，以便供参加下期考试的考生参考！
众人拾柴火焰高！！！
3 C) c) o. ?, x; Z1 U3 }- \' l. r

fzx369

14881标准有几道题，食品防护有几道题。
6 X) o( u  ^7 I2 E单选题：饮料中乙醇含量为 A、0.1%   B、0.5%    C、1%   D、2%
消费者直接食用的添加剂应当带有（）  答案：“零售”字样
28050标准的名称
1 a1 b$ c7 h% T- b3 uCNCA-N-007：2021，委托人应当提交的资料有哪些
6 q- m$ q% e$ X% Y6 }0 n3 b3 A8 L# @

帽子mi

第一版haccp体系认证实施规则的发布年代是
第一阶段和第二阶段审核的间隔不能超过多长时间
haccp体系认证委托人对不符合采取纠正和纠正措施的时间间隔不得超过3个月
+ ]6 F; j2 L6 g" y* q% P大肠菌群多长时间繁殖一代
, q# Q. f2 m& ?: ]2 c还有很多以前的旧题

huining

帽子mi 发表于 2021-10-27 13:50
) F# U7 R- u8 B" m% T& J9 w7 l' Q# b第一版haccp体系认证实施规则的发布年代是
第一阶段和第二阶段审核的间隔不能超过多长时间
haccp体系认证 ...

* r, V" d& f2 d9 t你考的是『危害分析與關鍵控制點體系基礎』吧？來錯版塊回錯帖了。

帽子mi

huining 发表于 2021-10-28 08:29
你考的是『危害分析與關鍵控制點體系基礎』吧？來錯版塊回錯帖了。

两个都考了，有点混起来了

帽子mi

还有以下食品中最不可能含有咖啡因的是
/ }6 `' L0 m9 }0 `2 b: o' Ua咖啡 b功能饮料 c奶茶 d花茶

fzx369

帽子mi 发表于 2021-10-28 15:40
0 a1 }! V& o8 C. ~7 k* ]还有以下食品中最不可能含有咖啡因的是
: U% D) a' D% wa咖啡 b功能饮料 c奶茶 d花茶

) N; J* w% S3 e有这道题吗？我怎么没印象了

huining

fzx369 发表于 2021-11-1 15:18
4 M8 P2 s# S" f有这道题吗？我怎么没印象了

3 v& h, a  s& z5 j6 \+ {8 r據説《認證通用基礎》似乎有兩份試卷，兩場考題不同，不知《食品安全管理體系基礎》是否也有兩份試卷。我23日8：30考的，也沒做到有關咖啡因的題，有倒好，送分的單選題，

huining

事不過三，第三次終於考到73.5分。自己10月23日上午考好后整理的眞題和找到的答案先分享給大家。請看附件。

yuancle

huining 发表于 2021-12-4 05:06
# O( O$ ]6 n9 S; I8 \- t+ x事不過三，第三次終於考到73.5分。自己10月23日上午考好后整理的眞題和找到的答案先分享給大家。請看附件。

: W8 y$ M# h  @: ^. |$ c: Z谢谢老师！

zss2008

谢谢老师啊 感谢