yhlz 发表于 3-16 10:47:06

HACCP体系的认证依据变了：


危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批） 一、认证依据 GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》 GB 14881   《食品企业通用卫生规范》注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。二、认证范围
代码行 业 类 别种 类 示 例
C加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰C1 畜禽屠宰及肉制品加工 C2 蛋及蛋制品加工C4 水产品的加工 C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造
D加工2（易腐烂的植物产品）D1 果蔬类产品加工D2 豆制品加工 D3凉粉加工
E加工3（常温下保存期长的产品）E1 谷物加工 E2 坚果加工 E3 罐头加工 E4 饮用水、饮料的制造 E5 酒精、酒的制造 E6 焙烤类食品的制造 E7 糖果类食品的制造 E8 食用油脂的制造 E9 方便食品(含休闲食品)的加工 E10 制糖 E11 盐加工 E12 制茶 E13 调味品、发酵制品的制造 E14营养、保健品制造
G餐饮业G1 餐饮及服务

newfox 发表于 3-16 12:37:57

一直不都是这样的吗 ？GB/T22000 没变不就得了

学为考试 发表于 3-16 13:18:28

国家认监委为进一步完善危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证制度，规范HACCP体系认证工作，于2012年1月30日发布了《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》和《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证依据与认证范围(第一批)》等修改文件，并要求2012年5月1日起按新规执行。

maillard 发表于 3-16 16:27:40

HACCP审核员会不会要重新进行培训、考试？

maqiang233 发表于 3-16 23:49:37

关于发布危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证相关文件的公告--认监委2011年第35号公告http://www.cnca.gov.cn/cnca/zwxx/ggxx/543734.shtml

wxsunhao 发表于 3-17 16:36:37

标准没有变，不会要求重新培训的
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