13760875768 发表于 9-15 00:59:28

判标

在饭店中餐厅，服务员小杨给客人上了基围虾后，又为客人端上洗手盅，水面上还漂着几朵菊花。小杨在一声“先生，请用”之后，立即退开，忙着为其他客人服务去了。这时一位客人感到口渴，以为洗手盅中装的是菊花茶，于是一饮而尽。这时恰好让小杨看见了，于是扑哧一笑，弄得客人一个大红脸。

13760875768 发表于 9-15 17:25:51

参考答案给大家，请大家给出见解，另外能否通过例子解释“放行、交付和交付后活动的实施”？
案例分析:客人饮用洗手盅的水，除了客人不知情外，服务员没有及时介绍应用也是主要的原因。如果小杨在提供洗手盅服务时说:“先生，请用洗手盅”，这样也就不会出现这种尴尬的局面了。更何况，当客人处于尴尬境遇时，服务员应该收起笑容，转为诚恳抱歉的态度，使客人解脱出来。本案违反了标准“7.5.1生产和服务提供的控制”的“f)放行、交付和交付后活动的实施。”的规定。

zhmin2 发表于 9-15 17:50:26

举了几个例子，不知道为什么不能回复，老是说有不良信息

kind.sister 发表于 9-15 19:24:00

                  7.5.1

zhmin2 发表于 9-15 09:19:42

个人感觉应该是7.5.1 组织应策划并在受控条件下进行生产和服务提供。适用时，受控条件应包括：a)获得表述产品特性的信息

emeipengxu 发表于 9-15 09:55:09

753

hzalex76 发表于 9-15 10:56:09

同意楼上老师的说法，应该是7.5.3标识和可追溯性。适当时，组织应在产品实现的全过程中适宜的方法识别产品。

hehuajin 发表于 9-17 21:28:30

是不是可以考虑一下723，我觉得产品信息没有沟通好是问题症结所在。
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