法律法规与食品安全管理体系关系

iso一杯清茶 · 发表于 6-14 12:09:18

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好像考过这道题目：阐述法律法规与食品安全管理体系的关系。
抛砖引玉：
1.取得QS等许可是必须满足的法规要求。
2.标准中7.2与法规关系如GMP\GAP\GHP\GSP等。
3.食品安全危害可接受水平与相应产品标准、卫生标准关系。
4.7.10.4产品撤回与法规食品召回管理规定关系。
5.食品标识规定、预包装食品标签标准等等与FSMS中的关系
。。。。。。。
有关食品相关法律法规参见帖子：http://www.isofans.com/thread-1500-1-1.html

星宇 · 发表于 10-29 21:03:18

这个问题的回答思路我觉得是这样的,
首先要理清标准中有哪些条款同法律法规有关系,然后针对涉及到法律法规的条款进行一一说明:
1.组织通过食品安全管理体系的运行来满足与食品安全相关的法律法规要求.
2.组织制定的食品安全方针要满足法律法规的要求
3.制定前提方案要对相关的法律法规进行识别并遵循.比如GMPGAP.
4.产品特性描述时要识别相关的法律法规
5.确定危害的可接受水平时,要考虑相关的法律法规要求
......................

不知道这样回答,对不?请各位老师指教

iso一杯清茶 · 发表于 11-15 21:30:41

如果是考试，这样回答应该没有错！但是实际审核过程中却往往不一样！

ljtjd · 发表于 6-28 16:42:37

楼主辛苦了，谢谢分享

烫金 · 发表于 9-15 19:20:19

这个问题应该结合GB/T22000-2006标准内容来回答。通常我们在培训班上要求学员整理这个内容。比如fsms建设应高于法律法规要求，产品接受准则、前提方案、危害分析等都要收集相关法律法规和标准。

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