有道题目请教大家

hongwuzheng · 发表于 2009-4-13 21:03:47

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换版培训时有道题目有争议,在这里向大家求教:
餐厅对放置较长时间而变凉的菜进行加热,这种措施叫
1.纠正2.纠正措施3.预防措施

anh304 · 发表于 2009-4-13 21:20:11

1.纠正---改正已发现的不符合

sewingkit · 发表于 2009-4-14 08:32:42

同意楼上意见。

rongcheng · 发表于 2009-4-14 08:51:11

餐厅对放置较长时间而变凉的菜进行加热,这种措施叫
1.纠正

cauzcq · 发表于 2009-4-14 09:52:29

餐厅对放置较长时间而变凉的菜采取了加热方式,这叫“纠正措施”？请高手指点

王思 · 发表于 2009-4-14 10:03:08

纠正是正确的

dxx88888 · 发表于 2009-4-14 11:14:20

毫无疑问，是纠正

jason-0818 · 发表于 2009-4-14 11:31:53

是属于纠正！

sglzzwh · 发表于 2009-4-14 15:12:14

纠正是正确的

tongmch · 发表于 2009-4-15 19:48:33

应该是纠正范畴

少语 · 发表于 2009-4-15 21:50:19

为什么不是7.5.5“组织应在产品内部处理和交付到预定的地点其教案对其防护，以保持符合要求”？。就餐时的锅仔我们常常要求服务员再加热一下，不就是为了保持温度吗？纠正或其措施，纠正什么？

rg_jc · 发表于 2009-4-16 08:29:13

就餐饭菜的温度应该是适宜的，通过纠正获得可口的饭菜。

chenpl2 · 发表于 2009-4-16 12:00:19

12楼：题目只有三个选项，无“防护”这一项。

janezhu · 发表于 2009-4-16 12:42:35

仅对已变涼的这不符合变热为符合这一个纯粹的动作，是纠正。

tongmch · 发表于 2009-4-17 11:03:28

纠正是对的啊

cz654867230 · 发表于 2009-4-20 09:03:27

纠正答案是正确的，

chenjunya · 发表于 2009-4-23 13:17:23

是纠正，只是就事论事，如果分析饭菜变凉的原因，采取措施，才能为纠正措施。

gzdgy · 发表于 2009-4-23 14:21:47

按标准原文：纠正是为消除已发现的不合格所采取的措施。
应该是纠正，从做题的角度是可以这样理解。但按照常理，作为顾客把凉了的菜加热再上来，肯定不满意。15楼说的很对。

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