监测结果打架，食品安全何处安放?
监测结果打架，食品安全何处安放?2015-09-30 红网：胡建兵 仪器信息网
对于辉山乳业集团生产的高钙牛奶，其硫氰酸钠到底有没有超标?河北省食药监局说曾在销售领域抽检出不合格产品;辽宁省食药监局则表示，经过多次抽检，均未发现不合格。(9月29日澎湃新闻网)
河北食药监的公报指出：“硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大伤害。”有些媒体报道时称“检出剧毒氰化物”，还有些媒体则直接冠以“毒奶”之称。硫氰酸钠到底毒到什么程度，我们不得而知，但有毒性，对人体有害是不容置疑的。辉山乳业集团生产的高钙牛奶其硫氰酸钠河北食药监局的检测结果为15.20mg/kg(最高限定值10.0mg/kg)，而集团外送检测结果中显示均在0.7-2.74mg/kg之间，属于正常范围内，辽宁食药监局对外表示正在对辉山产品进行检查，如今检查结果即为上述的“合格”。一个超标，一个合格，两个省药监局的检测数据高低相差近20倍，两个数据“打架”，不但使政府的信誉扫地，也使百姓很受伤。
食品安全，监管责任重如泰山。食品药品监督局的检测结果一直被人们当作判断食品是否合格的官方依据，但现在却出现了两地食药监局说法不一的情况。食品行业涉及面广，整个行业的生产流通链条也比较复杂，涉及养殖加工、生产制造、流通批发，最后经由零售终端进入市民家庭。一旦食品哪个环节出了问题，就是等于让人慢性自杀。如果食药监局监管不到位，或者在检测方面弄虚作假，不但不能阻止企业的违法违规行为，从一定程度上使企业乱加添加剂、有害成分超标等问题等越来越放肆，使民众的生命受到严重的威胁。
两地食药监局检测数据打架，而且高低相差20倍，说明这样的数据肯定有问题。哪个是对哪个是错，急需要有关部门尽快给个说法。解决办法其实很简单，一是由国家有关部门组织专家组对这个企业的产品进行检测。二是由河北、辽宁两地食药监局联合对这个企业的产品联合进行重新检测。并尽快公布检测结果，给民众一个交待，也给企业一个说法，该纠正的纠正，该停产的停产，总之不能任其继续打架，让百姓受伤。
当然，两地食药监局检测结果打架，不能只重新检测了事，更重要的是有关部门必须查清检测结果打架的的原因，如果发现有人故意“放水”，一定要严肃惩处。其他行业失职或放水的话，可能只是给国家造成经济和财产等方面的损失，但食药监局徇私舞弊的话，可能会直接威胁到民众的生命健康与安全。如果这个企业生产的牛奶中有毒素成分长期超标，那么，给饮用的民众带来危害可想而知了，这比“借刀杀人”更可怕。
食药监局的主要职责就是负责所辖区域内的食品药品安全，对食品药品生产和使用单位和个人进行监督、检查和处理。如果连一个基本的检测数据都没法搞清楚，那就是严重的失职渎职，是对国家有关法令法规的践踏。这种失职渎职造成的后果涉及面广，危害性重，是无法用金钱衡量的，也是无法用金钱弥补的，构成“故意杀人或故意伤害罪”，而受伤害最深的还是那些普通老百姓。本文来源：红网：胡建兵，侵删
报请共同的上级部门查出原因，总不能让老百姓受伤后才出来干涉吧。 很简单，辉山乳业集团是辽宁的企业
其次，两次检测结果虽不同，但检测过程中均有硫氰酸钠被检出，说明这种物质确实存在，只是超标不超标的问题。河北省的检测某一个批次检测出这种物质，但是之后批次没有发现，可能是因为检测批次不一样导致出现不同结果。另外，被检样品的获取方法（市场流通商品随机抽检还是企业送检）对检测结果也会有直接影响。
公司（辉山乳业集团）已经将留存保质期内生产的利乐枕高钙产品送往第三方检测机构——北京谱尼测试科技股份有限公司以及沈阳食品检验所，经检测全部合格。
河北省相关监管部门也存在一定问题，按常规应及时上报国家食药监局并通知企业，还应对辉山问题产品进行反复检测，对检测流程、样本批次、检测方法等予以说明，但事实并非如此。 中新网9月30日电据河北省食药监局网站消息，河北食药监局昨日(9月29日)发布公告称，决定撤销9月24日发布的辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶销售安全警示。
公告称，河北食药监局在近期食品安全风险监测中发现，有一批次标称辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶中硫氰酸钠检测值为15.2mg/kg，高于国家食品安全风险监测参考值(10mg/kg)较多。鉴于原卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中明确规定，硫氰酸钠严禁用于乳及乳制品中。经组织专家初步研判，认为存在一定的风险。考虑到公众对乳品安全非常关心，从防范风险和维护公众健康的角度出发，9月24日发布了一期食品销售安全警示。
河北食药监局表示，根据消费者的反映，又对市场销售的标称辉山乳业集团生产的其他7批次液态乳产品进行了应急抽样检验，7批次产品检验结果在2.7—4.2mg/kg之间。鉴于牛乳中本身存在一定的硫氰酸钠本底值，且国际食品法典委员会(CAC)规定生乳中允许添加硫氰酸钠的限量值为14mg/kg。
河北食药监局称，结合应急抽样检验结果，经再次组织专家研判，认为此前发布的15.2mg/kg检出值对消费者的健康风险低，决定撤销9月24日发布的该期食品销售安全警示。 两个检测机构出具的结果可能都没有问题。作为第三方的检测机构，其责任就是出具公正可信的检测数据。与其怀疑检测机构，更应该关注样品来源。之所以会出现不同的检验结果，与样品的来源有很大关系：企业送检，其结果鲜有不合格的；而执法部门市场抽检其结果不合格是有可能的。 利益之争已不再隐藏，到了公开化、白热化的地步。 一剑封喉 发表于 2015-10-2 21:50
河北省相关监管部门也存在一定问题，按常规应及时上报国家食药监局并通知企业，还应对辉山问题产品进行反复 ...
问题是，河北相关监管部门执行的程序是不是合法，没有程序合法，就没有实体合法。检出市场上的食品有质量问题后，特别是非本省生产的产品，应该走什么样的流程，是不是能直接公布检测结果？这些问题不解决，不能排除食品监管变成新的地方保护的工具。 wxsunhao 发表于 2015-10-3 08:39
问题是，河北相关监管部门执行的程序是不是合法，没有程序合法，就没有实体合法。检出市场上的食品有质量 ...
河北相关监管部门是否将食品监管变成新的地方保护的工具，不难确认，只要有关上级主管部门能秉公调查。先对河北食药监的公报指出“检出剧毒氰化物”的那批次高钙牛奶进行复检（如果有留样）。
一剑封喉 发表于 2015-10-3 09:56
河北相关监管部门是否将食品监管变成新的地方保护的工具，不难确认，只要有关上级主管部门能秉公调查。先 ...
秉公调查当然可以，但这个“秉公”似乎已经成为稀有的东西了 wxsunhao 发表于 2015-10-4 11:02
秉公调查当然可以，但这个“秉公”似乎已经成为稀有的东西了
应该这样看：
秉公调查有还是没有？趋势如何？
如果一味看黑的话，不如买块豆腐自行了断算球。;P
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